为贯彻落实健康中国战略，推动“三减三健"健康科普建设，4月30日，成都市新都区石板滩街道梁胜社区成功举办"品味舌尖艺术 共筑健康社区"烹饪技能培训活动。本次活动由梁胜社区居民委员会、社区新时代文明实践站及老年人协会联合主办，同心圆社会工作服务中心承办。

活动特邀成都市资深乡村厨师曾成根担任主讲嘉宾。培训内容涵盖食材选购、厨房安全操作、科学膳食搭配等实用技能。曾师傅通过理论讲解与现场演示相结合的方式，系统传授了新鲜食材鉴别、肉类储存方法等生活技巧，重点解读了"三减三健"健康饮食理念，为居民提供科学的膳食指导。

实操环节，在厨师的指导下，居民们亲自动手制作了凉拌菜。大家切菜、调味，忙得不亦乐乎，不仅学会了凉拌菜的制作方法，还体验到了烹饪的乐趣。随后，居民们又参与了水果拼盘的制作。大家发挥创意，将各种水果巧妙搭配，制作出精美的水果拼盘，既美观又美味。

在活动的最后，居民们将成品摆上“美食展台”，共同品尝交流。厨师逐一点评亮点：“凉拌菜酸度适中”“拼盘色彩搭配和谐”，同时指出不足，如部分菜品盐量偏多，并提供改良建议。社区李阿姨表示：“学会了简单又好吃的凉拌菜，回家能给孙子露一手！”

据悉，此次活动是梁胜社区推进"健康社区"建设的重要举措之一。社区相关负责人表示，未来将持续开展形式多样的健康促进活动，推动健康生活方式在基层落地生根，切实提升居民健康素养和生活品质。